Column: Uitbreiding naar champignonteelt

Door Frans Olijhoek, Service technicus – TS Group Holland

Waar we ons normaal richten op het klimaat in koeien-, kippen en varkensstallen, zijn we vorig jaar als organisatie gevraagd om de uitbreiding te maken naar de champignonteelt. Het kweken van champignons is een gedetailleerd proces dat veel aandacht vraagt. Als aanvulling op onze ervaring met klimaatsystemen en –optimalisatie heb ik in september 2015 samen met vier andere collega’s een vierdaagse cursus gevolgd bij onze nieuwe opdrachtgever. De manier om de installaties van onze nieuwe klant te leren kennen.

En zo mochten collega Damiën en ik in november van vorig jaar een installatie in bedrijf gaan stellen bij een champignonkwekerij, gelegen in de stad Soissons in Noord-Frankrijk. In deze kwekerij moest de installatie voor de klimaatbeheersing van 5 cellen geïnstalleerd worden, bestaande uit 6 stuks temperatuursensoren per cel. Werkzaamheden die hier bij komen kijken, zijn bijvoorbeeld de bedrading van het alarmsysteem doorkoppelen, het aanleggen van de spanning en de voeding en communicatie naar de frequentieregelaar brengen.

Ook hebben we de bedrading van de sluitkleppen van de lucht- en verwarmingskanalen aangebracht en aangesloten. Iedere cel in de champignonkwekerij heeft een lengte van ongeveer 30 meter en is 5 meter breed. Per cel hebben we de computer ingesteld en de sensoren getest met warm water. Elke cel bestaat uit 5 temperatuursensoren en 1 sensor in het luchtkanaal. Het grootste verschil tussen een klimaatregeling in een stal met dieren en een champignonkwekerij is voor mij de werking met vocht en luchtvochtigheid. In een stal met dieren is het heel belangrijk dat de luchtvochtigheid niet te hoog is en dus bewaakt wordt. Anders krijgen de dieren het al snel te benauwd. Het klimaat voor de teelt van champignons wordt daarentegen hoofdzakelijk gestuurd op vocht en temperatuur.

Tijdens onze dagen in Frankrijk hadden we een week de tijd om alle cellen op te leveren. Het was nog best even spannend. De installateur van de motoren van de luchtkanalen en de frequentieregelaar had namelijk op woensdag, donderdag en vrijdag vrij gepland in verband met Nationale Feestdagen in Frankrijk. Gelukkig kwam de installateur op vrijdag toch werken, nadat er druk werd uitgeoefend door onze opdrachtgever. In de 6 dagen dat we in Frankrijk waren, is het ons gelukt om alle cellen op te leveren. Het was een erg leuke en interessante klus. Op naar het volgende project, dat begin van dit jaar in China begint!